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En Mexico, al igual que en Argentina, esta en plena discusión entre los productores la tendencia que propone tener a las gallinas fuera de las jaulas. Compartimos aquí el debate que se esta dando en el país del norte. MÉXICO – Mientras los activistas celebran que cada vez más importantes empresas se suman a su...Continuar leyendo

Estas son las 10 Claves de Manejo para reducir la puesta en el suelo, en función de la fase de la vida del ave: Entrene a las pollitas a subirse al slat. Coloque slats no funcionales o perchas en la nave de recría cuando las pollitas tengan 3-10 semanas, de forma que puedan puedan aprender...Continuar leyendo

Para romper la rutina, Blanca Cotta propone hacer huevos moldeados. Sabrosos y listos para usar como guarnición. Le gusta comenzar las charlas domingueras más allá de la cocina, para reflexionar sobre cosas cotidianas. Imagino que ustedes son más lindas, jóvenes o más inteligentes que yo. Sin embargo, hay un plano en el que nos parecemos...Continuar leyendo

Lo que comienza siendo un huevo fértil en la granja de reproductoras debe de terminar siendo un pollito sano en la granja de cría de broilers. Después de que la gallina ponga el huevo la calidad de éste sólo puede empeorar, ya nunca será igual, por lo que deberemos prestar atención al tránsito entre la...Continuar leyendo

Los alimentos que comemos juegan un rol importante en nuestra salud. Los científicos están descubriendo cómo los huevos y otros productos pueden ayudar a combatir las enfermedades y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardiacas y obesidad. Es así como, una reciente investigación señala como el consumo de huevos puede...Continuar leyendo