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Como en la mayor parte de las industrias, el desafío de la avicultura sea en producción de carne o huevo, consiste en obtener el mayor beneficio en el menor tiempo posible. Ello implica la optimización de las variables de trabajo, considerando las características fisiológicas del ave, así como las condiciones ambientales, la bebida y el...Continuar leyendo

El prototipo que se desarrolló en Córdoba puso el foco en el salto tecnológico para los pequeños productores, las posibilidades de fabricación de la industria metalmecánica local y su posible comercialización. BUENOS AIRES (NAP) Con el objeto de poner en marcha un plan estratégico consensuado junto a la Fundación CIDETER Cluster Empresarial de la Maquinaria...Continuar leyendo

En el presente artículo se abordarán los aspectos más relevantes relacionados con la calidad interna del huevo Calidad del huevo: Principales caracteres que se van a tratar a lo largo del texto: Tabla 1. Heredabilidades de los principales caracteres relacionados con la calidad interna del huevo ALTURA DE ALBUMEN calida-huevo-albumenLa consistencia del albumen es, junto...Continuar leyendo

El CO2 es importante para el almacenamiento de los huevos. Dentro del oviducto existe un alto nivel de CO2 disuelto en el huevo y este nivel empieza a disminuir después que el huevo es puesto. El bajo nivel de CO2 disuelto afecta la acidez del albumen y la yema y el ambiente dentro del huevo...Continuar leyendo

El butirato de sodio protegido logra llegar al intestino del ave sin sufrir disociación, protegida por una matriz que se emulsionará e hidrolizará por la acción de las secreciones hepáticas y pancreáticas liberando el ácido de manera disociada a lo largo de todo el intestino. Introducción El butirato de sodio, ácido orgánico en forma de...Continuar leyendo